Мы соединяем Street Food и авторскую кухню, работаем с сезонными продуктами, играем текстурами и подачей. Половина меню обновляется каждый год, а «между строк» — блюда, которые официанты озвучивают лично, — появляются каждую неделю.

Сегодня это может быть паштет из балтийских шпрот с пончиками, завтра — кальмар на углях с ароматом костра, а послезавтра — неожиданная интерпретация классики, вроде возвращения пресловутого «Цезаря», но по нашим правилам.